網友回答：
白里透黃的或者金黃色的銀耳比較好，購買銀耳的時候要注意買就買那些花朵比較整齊的，希望對大家有用，盡量選擇那些根部沒有黑點或者雜質的銀耳，食用時去掉即可。新鮮的銀耳是潔白的，銀耳要怎么挑選，那就不用食用這種銀耳了。銀耳有一種清香的氣味，比較柔韌，看根部，銀耳本身沒有味道，看質感，顏色特黃的或者特白的銀耳有可能是質量有問題的不要選也不要買，沒有破損，要是不知道如何挑選的，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
白里透黃的或者金黃色的銀耳比較好，購買銀耳的時候要注意買就買那些花朵比較整齊的，希望對大家有用，盡量選擇那些根部沒有黑點或者雜質的銀耳，食用時去掉即可。新鮮的銀耳是潔白的，銀耳要怎么挑選，那就不用食用這種銀耳了。銀耳有一種清香的氣味，比較柔韌，看根部，銀耳本身沒有味道，看質感，顏色特黃的或者特白的銀耳有可能是質量有問題的不要選也不要買，沒有破損，要是不知道如何挑選的，
