最后放入切好的姜末和蒜末，蓋上鍋蓋稍微煮一會，將買回來的豬蹄膀放入開水中燙2分鐘左右，蹄膀燒湯怎么做，肉和皮爛熟后，煮5分鐘左右，再將豬蹄膀撈出瀝干水分，開大火將水燒開，繼續(xù)大火煮，清燉蹄膀湯的做法，開大火，先倒入適量醬油和食醋，攪拌一下將食鹽散開，關(guān)火前可以加點大蒜、香菜放在里面。白蘿卜洗干凈后去皮、切塊備用，蓋上鍋蓋燜煮直至蘿卜燉熟了，蓋上鍋蓋燜煮40分鐘左右，