把辣椒切丁以備用，蒜和香菜切沫以備用，把海帶切絲，后撈出，先把米線泡軟，防止米線太軟不容易煮透，米線怎么做求技術，煮熟后撈出鍋。煮一鍋水，用辣椒油、花椒油、白胡椒面、鹽、香油、雞精、醋、生抽、糖拌均勻即可，