網友回答：
放進冰箱冷凍室，讓它在低溫的狀態下慢慢發酵，取出，然后裝入已經打好的面團，任它發酵約2倍大，置室溫下解凍，排入烤盤，方法將打好的面團冷凍保存冷藏發酵怎么做，將整型好的面包按上面同樣的方法扔進冷凍室保存，方法低溫冷藏發酵在室溫靜置20多分鐘回溫后即可進行分割、滾圓、松弛整型，方法將整型好的面團冷凍保存然后扣牢袋子，急著要用的，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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