網友回答：
桂 皮10克，街邊的牛雜很好吃誰知道調味配方，面鼓醬或柱侯醬30克， 再用清水洗凈，制成后的牛雜約750克，先以旺火煮沸后，否則失去特色，深色醬油15克，去除腥味，草果10克，放面鼓醬、蒜茸、捶碎的老姜、蔥白爆香，旺火燒熱炒鍋，八角10克，加入清水，原料：牛雜即牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種共1500克，放清水2000克，蒜茸10克，將牛雜洗凈，加入鹵汁上碗即成。紅糖25克，植物油30克，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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