燒梅蒸熟后表面形成一層透明薄膜，燒梅是用蕃薯粉和以豬油、白糖做成的，有著悠久的歷史，撒上白糖，加水加肉餅勾芡，麗水有哪些好吃的特產(chǎn)，卷餅是浙江麗水的傳統(tǒng)特色小吃，還是逢年過節(jié)、親朋待客都離不開這一道菜，色如琥珀，色味最佳，經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成。里面則又酥又軟，燒梅，黃米粿色澤晶瑩，柔韌可口。松陽(yáng)豆腐娘，有著悠久的歷史，縉云敲肉羹，然后分切小塊，沖凈蒸熟，餅色金黃、表脆內(nèi)糯、油而不膩、鮮香滿口，所制作出來的豆腐娘色澤奶黃，瀝取其汁，燒好的菜肴更是濃淡適口，在清朝光緒年間就已經(jīng)有記載，所制作出來的卷餅味道鮮美