炸至花生米顏色微黃后撈出，食鹽適量，生花生米用溫水浸泡后搓掉紅皮，灑鬼花生的做法，鍋里放入辣椒段，主料：花生適量，炒鍋里倒入油放入浸泡好的花生米，干辣椒適量，炒勻，開小火炒至辣椒干脆。調(diào)入精鹽浸泡2小時(shí)后撈出控水備用，