腌好的排骨裹上一層干淀粉后過油炸至金黃色撈出；蔥姜制成蔥姜水備用，白芝麻炒熟后備用；具有味道鮮美、色澤紅潤、營養豐富、下酒下飯的特點，注意：排骨一定要腌透，調料：鹽、糖、料酒、雞粉、老抽、淀粉、食用油；腌制好的排骨怎么做才好吃，主料排骨，