中火煮30分鐘后，浸泡一段時間即可，蔥姜、冰糖；鍋內放適量清水，焯四五分鐘；鍋內放適量清水，洗凈，鹵雞爪的做法，燒開；蔥姜切片，材料：雞爪、蔥、姜、冰糖、鹵料、鹽、老抽，雞爪洗凈，