網友回答：
即可盛出食用，先在肉里打上少量的水，快速攪拌使肉片變得筋道，再加入適量的淀粉，攪拌均勻，在鍋內放入植物油，用淀粉包住肉里的水分不流失，翻炒5分鐘后，繼續攪拌，怎樣炒肉能使肉又嫩又入味，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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