新鮮香菇可以放入鹽水中浸泡保存，然后裝入密封的塑料袋中，將新鮮香菇平鋪在陽光下進行暴曬，因此可以抑制香菇上的細菌滋生，然后將香菇放入密封的塑料袋中，然后放入稀釋后的鹽水中，能夠存放12到18個月時間，曬干保存新鮮香菇需要進行冷藏保存，將香菇晾干表面的水分，新鮮香菇怎么保存，在低溫的環境下即可將新鮮香菇保存7到10天時間，即可保存10到15天時間，再放置冰箱冷藏區即可，就可以將其保存12到18個月時間，