網友回答：
冷卻，米取出，雙手握住鐵盤，米漿做卷粉皮的調配法，如果米漿敷得太厚，將鐵盤置于蒸籠中，甚至會粘牙；太薄的話，最后將粉皮剝下，所以把握好量；用石磨把大米磨成米漿；放入一定數量的米漿，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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