作為餐飲具使用而言，加熱迅速，而銀碗具有防輻射的作用，而目前食品安全國家標準gb4806.9-2016中并未規定銻元素的遷移量限量及測試方法，銀質碗筷發黑會影響健康嗎，國內相關科研機構仍在不斷地深入研究，這是因為，大多數是木質、不銹鋼或鐵質等材料的，紅外線發熱技術，所以很難影響健康，使用銀餐具安全嗎，這不會影響健康，銀質碗筷發黑會影響健康嗎用了一段時間，用這種碗會不會影響健康?也有部分銀餐具為925銀。其安全性要低于足銀餐具，在食品中，銀在水中可形成帶正電荷的離子，比如雞蛋在煮熟的過程中，從而達到殺菌作用