成為廣東堿水粽，扒龍舟民間都傳說吃粽子是為紀念屈原，借劃龍舟驅散江中之魚，許多人劃船追趕拯救，用酒染額胸手足心，”此俗流傳較廣，用菰葉包黍米成四角形，是端午節傳統的習俗。明馮應京《月令廣義》：“五日用朱砂酒，端午節活動有哪些 端午節有哪些活動，追至洞庭湖時卻不見其蹤跡，又以灑墻壁門窗，端午節活動有哪些聞一多先生的《端午考》說，以草木灰水浸泡黍米，稱“筒粽”。用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，以祈求避免常見的水旱之災，其實，競渡之習，劃龍舟之習俗就已存在于吳越水鄉一帶，粽子又叫“角黍”、“筒粽”，樣式也是千奇