使用石麥鍋的時候不能用金屬鏟,煮玩海鮮后要盡快清洗,不放水可以燙菠菜、豆芽等蔬菜,石麥鍋是什么材料的 石麥鍋是什么材料做的,其優點就是導熱快,受熱均勻,魚、肉餅等可以不放油,而且油煙很少, 家用烙水煎包、比薩餅等,可以燉湯、煎魚等、火鍋。并不是由麥飯石做的,應該在鍋上刷上油,石麥鍋可以在明火上使用的,