調成蛋糊漿備用,精鹽2茶匙, 步驟8干貝水晶雞怎么做 干貝水晶雞的做法, 步驟6準備另一個碗,淀粉適量 將雞胸肉打上十字花刀,精鹽、紹酒, 干貝50克,再加入干貝拌勻,干貝用熱水泡2小時以上備用, 步驟5蒸10分鐘左右即可出鍋, 步驟1撈出瀝干,攪拌均勻。