將做好的丸子放入另一個盤子中，香菇用40度溫水泡發后，將瘦肉剁成肉餡，用手將和好的肉餡捏成大小適中丸子，備用；糯米飯肉丸怎么蒸， 蒸好后，并將雞蛋嗑入碗中，食材：糯米100克、豬肉餡200克、香菇5朵、胡蘿卜1根、雞蛋1枚、蔥末20克、姜末20克、香油30毫升、料酒15毫升、生抽3毫升、鹽3克、雞精5克，將糯米提前5小時洗凈后浸泡，