小蔥2根,鹽1克,雞精2克,油炸蒜茄子正宗做法 油炸蒜茄子怎么做,撒蔥花,蒜切末。油溫4成熱時,放入蒸鍋,加入另一半蒜末, 步驟4 步驟1蒜10瓣, 步驟6取出, 步驟2倒入姜、一半蒜末, 步驟8調(diào)入鹽、生抽、雞精,小蔥切蔥花,蒸5分鐘。盛出放入茄子中, 步驟7