加紅辣椒、青辣椒、大蒜、生姜、蔥結,茶油雞一整只的做法,放入沸水中燙去血水后,備用;等湯汁變濃稠時加麻油、醬油、味精、胡椒粉,材料:土雞剁小塊、切碎的紅辣椒青辣椒、大蒜、生姜、蔥結、蔥花加少量鹽后加蓋燜煮;烹飪方法:加入茶油、米酒;