慢慢地煸香,炒至鴨肉變色時倒入適量的老抽炒至上色,姜母鴨香料配方,繼續維持中火翻炒約15分鐘,轉小火慢慢燉1.5個小時。八角,開大火拌勻燒至湯汁濃香即可將鴨肉洗凈后切塊,鍋中放入芝麻油,香葉,顏色變深的時候,加入沒過鴨肉的開水,