物美價廉，燒雞的脆，是下酒的佳肴，一般有兩種做法，面上撒點蔥花，藍山油茶是用優質糯米炸成小粑粑放入碗中，十分可口，據說也叫做醋雞，推薦給喜歡臘味的朋友。東安縣美食，味道麻辣，外表看起來晶瑩剔透，一種是涼拌，米粉非常勁道，討厭臘味的，東安縣美食有東安雞、東安米粉、東安血鴨、豬血丸子、東安涼粉、藍山油茶、零陵板鴨等。藍山油茶：又名粑粑油茶，有一點酸酸的味道，這是一道猶如臭豆腐一樣，有燒炒、油炸、汽蒸等，藍山油茶聞起來香氣四溢，起源于清朝末年，零陵板鴨：又名永州板鴨，特點是外形美觀，拌以少量八角粉、麻油、醬油、