放入姜、大蔥,取小碗,魚肉放入料理機,將魚茸擠成魚圓, 食材:魚肉500克, 鍋中倒入清水,姜3克,清湯魚圓的做法 清湯魚圓怎么做,水200克,分三次加入蔥姜水, 步驟2姜切末,再加入蛋清、豬油、淀粉, 雞精4克 , 倒入大碗中,豬油4克,過濾,