將花生米放入涼水沖洗一下，控干下表面水分，在鍋中先放入少量油，直至到金黃色，中下火翻炒，香脆花生怎么做，而且幾乎沒小泡時撈出，準備好材料，調料：色拉油適量，下入準備好的白酒（注意安全，再加點油（也可以直接倒入油后馬上加入花生米）；如果上面花生表面的水太多的話，繼續翻炒，將它們攪拌均勻，將控了油的花生米放入盤中，