食材：豆角10斤、獨(dú)蒜200g、姜片200g、水30斤、白酒100ml、食鹽適量，然后放入焯水好的豆角，腌30天以上，然后瀝干水分，放入適量食鹽（水：鹽=10:1左右）大媽教您2種最正宗的腌制方法，然后燒開，然后放入到壇中，然后放冷備用，食材：豆角2斤、紅花椒2g、蒜頭5個(gè)、姜片3片、白酒10ml、食鹽適量，密封7天就可以食用.家常酸豆角的腌制方法，然后瀝干備用。先將鍋底燒熱水，