里面的螺肉才能吸收味汁】第 然后加水,放姜塊、蒜米放進去爆出味來,加適量的鹽、生抽,泡的期間要經常換水,蓋上蓋子大火煮沸轉小火燜,【剪掉尾尖炒熟后才可以吸出肉來】第 然后把泡好的石螺用鉗子把尾尖剪掉,香辣石螺的做法,