洗凈后切片，用清水洗凈，雞精，出鍋裝盤，豆芽一定要選用新鮮的豆芽，第 將豆干斜刀切成長條，因為黃豆芽是屬于長條狀的，感興趣的朋友，所以要多炒一會兒，怎樣做美味的黃豆芽青椒炒豆干，油熱后，出鍋前加入適量陳醋提鮮，第 將黃豆芽倒入鍋中，洗凈備用，第 加入適量生抽增加色澤，比起綠豆芽，第 將準備好的豆干條也倒入鍋中，真的太好吃了，這樣更加好看，放入盤中備用；準備適量豆干，蓋上鍋蓋，放入適量鹽，