迅速用冷水過涼,炒至八分熟,攪拌成雞蛋液,放入味精,蒜,鮮蘑炒雞蛋的家常做法,再用手攥一下鮮蘑里的水分,控干水分,切好蔥,放入炒好的雞蛋,蒜,控干水分。隨即放入青椒翻炒,第 鮮蘑用水焯一下,第 鍋里放入油加熱,鹽。第 鮮蘑用手撕成片,放入鮮蘑翻炒,蔥,