第 接著把青蒜苗,因?yàn)檫@種魚(yú)太咸了,生姜去皮切成絲,把茄子放下去,腌過(guò)的茄子不耗油,茄子和魚(yú)都很香,熟咸魚(yú)燒茄子的家常做法,蒜都放下去,第 最后放半勺雞粉,摘掉死葉子再清洗干凈后切段備用,裝盤(pán),第 把熟的咸魚(yú)放下去,看到茄子皮起皺,第 再來(lái)把茄子切成塊放鹽腌五分鐘再洗干凈控水備用。