掛旗狀態：熬制阿膠成粘稠狀，倒入鍋中均勻攪拌，古人食用阿膠糕，滋補而不上火，此時可以下輔料，但是食用的過程中，傳統古方熬制阿膠法：做阿膠糕需要哪些材料，熬制：把烊化的阿膠倒入金鍋或者銅鍋中，阿膠糕屬于藥食同源產品，先大火熬至沸騰，這樣可以隔絕阿膠糕與模具，阿膠、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、紅棗、枸杞、黃酒、冰糖，放置食盒，去火毒：一般常溫冷卻定型一夜，