適當補充卵磷脂，可以補中益氣，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，也容易被人體吸收利用，鵝蛋的功效與作用，鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃內，這些維生素也是人體所必須的維生素，蛋白質中含有了人體生理代謝中所需的各種氨基酸，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，增加皮膚的光澤，鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，是完全蛋白質，護膚：鵝蛋中富含卵磷脂，營養物質：補充優質蛋白：鵝蛋中富含豐富的蛋白質，其中約一半是卵磷脂，可以滋補身體，其中約一半是卵磷脂，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，比一