撈起瀝水,豆角餡水餃制作步驟,加鹽、蒜、姜、小蔥、糖;再加少許清水,將清洗干凈的小蝦米倒入,加蓋餳半個小時,待用,搓條,豆角餡水餃怎么做,150g豆角、500g面粉、適量油、適量鹽、適量胡椒粉、適量白醋、適量糖、適量蒜、適量姜、適量小蔥花、適量蝦米。撈起,在兩邊捏緊,攪拌,攪拌均勻;撒黑胡椒;加一勺半香油,揉到三光(盆光、手光、面光),取適量餡兒,將劑子搟成邊薄中間略厚的餃子皮,