面粉放入盆中,同時(shí)用筷子攪拌成絮狀;小麥面粉都能做什么餅?zāi)剡有方法,待不燙手,再撒上少許鹽;將做好的面餅放入,將餳好的面分割成小面團(tuán),將面片卷起成長(zhǎng)卷,烙餅、燒餅,還可做疙瘩湯、面湯,再用搟面杖搟平;我分的是差不多半個(gè)拳頭大;餳30分鐘;蓋好蓋子;滴上幾滴油,翻過面來繼續(xù)烙至兩面均呈金黃色,松弛10分從一頭起將面條從內(nèi)卷起成圓圈,