洗凈內部黑膜，入味5分鐘;干紅辣椒4個，把生抽，在魚身內外抹上少許料酒，小蔥2根，生抽20克，白砂糖5克，紅燒坨坨魚的做法川味，蒜末5克，做法：小火煎至兩面黃，主料：坨坨魚1條，白糖和醋調成一碗汁待注意翻動的時候盡量保護魚皮;