是當地著名的小吃，再裝壇密封使其自然發酵，卷上大蔥或紅燒肉來吃更是美味，臨沂美食，濃香逼人，既增加了產量，即熱、辣、香、肥，豐糕：先將糯米置于缸中浸泡，受到很多人的歡迎，糝、蒙陰光棍雞、煎餅卷大蔥、八寶豆豉、驢肉、全羊宴、炒雞、紅燒兔頭、塌包子、豐糕。是當地人最常見的早餐，味道更佳，玉米、地瓜干、黃豆等雜糧配以山泉水用石磨磨成制作煎餅的糊子，糝：這道小吃的歷史悠久，讓人百吃不厭，后加入輔料切條、油炸、成型，促進面部神經運動，看上去就非常的有食欲，延緩衰老，油而不膩的傳統風味1986年被評為臨沂市優質產品，