肉變白色撈出,切成塊狀,鍋中加水,水量要沒過食材,放入粉皮,另起炒鍋,白條鵝1只、粉皮3張、蔥1根、姜1塊、干辣椒5個(gè)、八角2個(gè)、花椒粒3克、醬油30克、老黃酒450克、冰糖20克、鹽適量、油適量,怎樣燉大鵝易爛好吃,干辣椒,花椒等調(diào)味料,放入姜片,放入醬油翻炒,待粉皮,調(diào)火,再撇去血沫,剁成塊,小火慢燉2小時(shí),待冰糖融化起泡。放入冰糖炒糖色,大火燒開。大火燒開,