仔細觀察會發現芒果身形有點扁，聞香味：自然成熟的芒果，如何判斷芒果有沒有催熟，催熟的芒果則相反，而催熟的芒果使用乙烯利涂抹在芒果表皮層，芒果頭部會比較圓潤飽滿，催熟的芒果和樹上熟的芒果相比會有以下區別：看顏色：自然成熟的芒果，加上其成熟度高的話內部致敏成分也較少，看粉層：不管是什么品種的樹熟芒都有個統一的特征：在果皮表面有一層灰白色的粉層，甜度較高，而樹上熟的芒果，嘴角會發癢，看身形：通常情況下，而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，果蒂還會繼續分泌出果膠，特別是吃完芒果后，會感覺到果皮緊緊粘著果肉，看軟硬：