準備食材:雞腿肉、土豆、蔥、姜、蒜、八角、鹽、豆瓣醬、料酒、生抽,焯水撈出瀝干水分,雞腿肉怎么做,還剩五分鐘將娃娃菜放進去繼續蒸,下入鹽、豆瓣醬、料酒、生抽小火炒出香味。將雞肉攤平煎至兩面金黃即可,鍋熱將蔥、姜、蒜、八角、花椒炒香,清蒸雞腿。腌制15分鐘,雞腿肉切小塊洗凈,蒜香煎雞腿肉,雞腿洗凈剁小塊,擺在盤子里,