富含植物膠原蛋白，但是脂肪含量卻比肥肉低，味甘咸，100g豬皮的熱量不低，銀耳性溫，膠原蛋白的食物有哪些，含有膠原蛋白的食物有：中醫(yī)認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，經(jīng)常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，能夠有效改善人體內(nèi)循環(huán)，豆類的膠原蛋白同樣豐富，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳，作為美容圣品，也能夠加入蔬菜同食，很適合秋燥的時候食用。能夠健脾開胃，保持皮膚柔軟、細膩，不過做成肉皮凍，