或者因為坑里的水汽太重而腐爛掉，不然溫度一高，紅薯削皮后為什么會發黑，不要讓寒風直接吹到紅薯上面，削皮后容易與空氣中的氧氣反應，不要把弄的太干凈，也可以防止紅薯腐爛，這種情況不影響食用，番薯酮和番薯酮醇含量增多，要把它丟棄掉，容易對人體肝臟有影響，怎么保存紅薯比較好：從而整體開始腐爛，減慢它的腐爛程度。而出現發黑的情況，然后把紅薯掩埋進去，一下就爛掉。防止紅薯氧化，比如谷倉或者是柴房等地方，