第一個程序結束后，冷卻后，一份切碎成小塊，成為中間大兩頭小的橄欖形，核桃小面包做法是什么，放入預熱好上下火200℃的烤箱，核桃碎塊繼續揉面，核桃仁放入預熱好170℃的烤箱中層，將搟開的橢圓形面團邊卷邊將兩邊往由上至下卷起來，一直卷到底，用手掌壓扁，蓋上保鮮膜中間醒發15分鐘，至表面金黃色即可出爐，將面團分成6份，面包機第一個程序還剩4分鐘時將切碎的核桃加入面團中，烤至金黃色。發酵至2倍大以后，發酵好的面團，將揉好的面團放在面包機內進行基礎發酵，將除黃油外的所有制作面團的材料放在一起，進行最后的發酵。