熱鍋,蔥切段,少許生抽,用料:水螺300克、紫蘇葉10片、干辣椒2個、大蒜一瓣、蔥一根、鹽巴少許、雞精一湯匙、料酒適量、老干媽一湯匙、油適量、水適量,水螺怎么炒好吃,放入紫蘇葉、蔥段、適量的料酒燒開,倒入水螺爆炒。即可出鍋,適量開水,