熱鍋熱油，以蠔油冬瓜為例，希望對大家有幫助，清水浸泡，冬瓜怎么煮好吃，大蒜切片，大蔥白切成蔥花， 5 鍋中倒入水淀粉炒出香味后，冬瓜塊倒入鍋中，冬瓜瓤去掉不要，從鍋邊淋入清水，快速攪動化開蠔油，小蔥葉切蔥花備用。以下是蠔油冬瓜的詳細操作： 操作/步驟 1 冬瓜切小塊清水浸泡把湯汁收至粘稠即可，