再蓋上蓋子,將全部材料混合,鍋中水分消失即可,將餡盛一些放到餃子皮中間;將上下部分的面皮捏緊,韭菜素鍋貼的做法,平底鍋燒熱,將鍋貼擺入,蝦皮用溫水泡洗,待面皮將熟、底部有些焦黃時,準備韭菜、雞蛋、蝦皮、鹽、食用油、水淀粉各適量,