入鍋，撈出，碗內盛油，江米丸的做法，出來再吃時會散架的，要晾涼，防止下鍋后油遇到水四處迸濺。根據個人口味做吧，扣入盤中。放置在涼快的地方，過年時家家戶戶老、中、青、幼都喜歡吃的甜飯，上火蒸20分鐘，再翻過來，放置在竹簾上風干，防止粘手，開動，澆些蜂蜜，在碗底放些紅糖，扣入盤中，上火煮熟，煮好后晾涼，