再揉成光滑的面團，饅頭怎么制作，靜置10分鐘，將面團移到案板上，準備食材：面粉、溫水、發(fā)酵粉、小蘇打、白糖，揉成圓饅頭。二次發(fā)酵30分鐘左右，室溫下醒發(fā)半小時左右。蒸簾刷油，上汽后蒸15分鐘熄火，將面團平分成12份，