豆腐切成1公分的方塊;原料需要豆腐、油麥菜、蔥、姜，蔥、姜、蒜分別切末;油麥菜豆腐湯怎么做好吃，油麥菜燉豆腐，加一勺半十三香，加少量水，清洗干凈后，由于豆腐比較吸味，加入適量蠔油;油冒大煙后爆蔥姜蒜;