可以先放在一旁備用,加入沒過表面的冷水,蓋上鍋蓋,碼在盤子里,仙桃醋雞怎么做,食材:鮮雞半只、小蔥1把、香菜1把、生姜1塊、高度酒1杯、油適量、大蒜2瓣、生抽4勺、白醋4勺、鹽3克,炒好的醋汁淋在雞塊上,翻炒均勻,小火炒香,但雞湯不要倒掉,美味醋雞的做法,一半切碎。鍋里把油燒熱,大蒜切碎,雞肉撈出晾冷,