芝麻用清水淘洗,瀝去水置于容器內用杵舂搗,炒熟后備用;隨后開條、切塊成型即可,熬制到120度左右時下豬油,做芝麻糖要放水嗎,制作步驟:調料:白砂糖、麥芽糖、豬油、水,糖漿熬好端鍋后,加清水,迅速攪拌均勻后再倒在臺板上攤開搟平,