快速翻炒,炒花生米不脆怎么辦,用鍋中余溫繼續翻炒幾下;瀝油盛出裝盤,既可清洗;直到發出密集的劈啪聲,鋪開控干水分;放入兩湯勺油后將花生米放到鍋中,并將花生米翻炒使其均勻沾上油,將花生米挑出壞爛、抽芽粒,調至中火爆炒2分鐘即可,花生米炒脆的具體步驟如下: