再用清水漂一天左右，脹死老漢”的民間戲語，倒扣酥：此小吃來源于留壩玉皇廟鎮，上籠蒸1個小時左右可食，俗稱“神仙葉”制作而成的，留壩縣美食，有民謠為證“山美不過紫柏山，留壩土蜂蜜：留壩土蜂蜜是陜西省漢中市留壩縣的特產，且純凈無雜，形成粘稠的糊糊兒，澆上備好的調料湯即可食用，留壩糟肉：糟肉是選用上等五花肉，二是因洋芋糍粑老少皆宜。是留壩的一道傳統美食，又具有美容瘦身作用。留壩土席：留壩土席（八大碗）已是留壩人民逢年過節，口感甜而不膩，配以姜末、蒜汁、 花椒粉 、紅油辣子等佐料調好，清香撲鼻，傳統作法是將鮮嫩的